Овощи — полезные продукты для здоровья
Жительница села Кок-Мойнок-1 Кенже Асылбекова уже собирает первый урожай с грядок: огурцы, свёклу, шпинат, зелёный лук и некоторые виды капусты. Все эти культуры она выращивает вместе с пятнадцатью женщинами-фермерами села в рамках проекта «Выращивание овощей». Многие из них, как признаётся Кенже, она посадила впервые, набираясь опыта в процессе работы.
«Раньше я не умела выращивать огурцы, а теперь освоила этот процесс. В этом году впервые посадила шпинат — и, судя по всему, получим хороший урожай. Мы выращиваем пять сортов капусты, два из них я уже успешно освоила и теперь делюсь опытом с другими женщинами в группе. Наши участницы учатся не только выращивать овощи, но и правильно ухаживать за ними», — рассказывает лидер группы «Зелёное выращивание» Кенже Асылбекова.
Женщины из Кок-Мойнок-1 присоединились к проекту в 2025 году. Несмотря на то что для них это первый опыт, они уже научились выращивать овощи и обрабатывать их экологически безопасными методами.
«Против моли мы используем обычный уксус и соду. Рассыпаем древесную золу, навоз и куриный помёт. Эти смеси применяем каждые семь дней, не дожидаясь появления вредителей. Формируем кусты помидоров и огурцов, чтобы плоды были крупнее, прореживаем ряды и пересаживаем растения», — добавляет фермер.
Сейчас Кенже готовится делать заготовки из огурцов на зиму. Раньше ей приходилось покупать их по высокой цене, а теперь же она начала использовать в кулинарии шпинат, свеклу и много лука она не только обеспечивает свою семью свежими и экологически чистыми овощами, но и планирует продавать излишки.
Данный проект финансируется Международным Семенным Фондом (SPI – Seed Programs International), а реализуется общественным фондом АВЕП.